Valpolicella Ripasso Superiore Doc
17,95
De Valpolicella Ripasso Doc Superiore van I Campi heeft een robijn rode kleur, mooie geur tonen van rood fruit, maar ook vijgen, pruim, vanille wat chocolade en kruidige aroma’s. Heerlijke wijn die ook goed past bij een avondje op de bank.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden| Gewicht | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina & Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatina 5%. |
| Vinificatie | Breken en ontstelen van de druiven. Gisting temperatuur tussen de 23 en 25 graden. Maceratie tijd 10-15 dagen. Gisting tijd 8 dagen, 2 vergisting op de amarone resten. |
| Aging | Eerst 6 maanden grootbrengen op de gist met batonage. Daarna min. 1 jaar op hout en 1 jaar in de fles. |
| Proefnotitie | Robijn rode kleur. Een mooie geur van kersen, bramen en een klein pepertje. |
| Wijn en Spijs combinatie | Ideaal voor voorgerechten met vlees en kaasjes met een bite. Uitstekend met vleesgerechten. |
| Serveertemperatuur | 18 graden |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud | 75cl |
