zoeken 
account 
Orcia Le Buche 2019
18,95
Deze Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot blend is niet zomaar een wijn; het is een verhaal van passie, geduld en vakmanschap. Gemaakt met zorg en toewijding, ondergaat deze wijn een precisievolle vinificatie die de rijke, complexe smaken van de druiven volledig tot hun recht laat komen. Maar wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de unieke rijpingservaring die de wijn ondergaat.
In de kelders van de wijnmakerij klinkt de muziek van klassieke composities, die speciaal is geselecteerd om de wijn te omarmen tijdens het rijpingsproces. Het idee is simpel, maar krachtig: de frequenties en ritmes van klassieke muziek zouden bijdragen aan de verbetering van het rijpingspotentieel van de wijn. Deze subtiele invloed helpt de moleculen in de wijn te harmoniseren, wat resulteert in een vleugje elegantie en een perfect gebalanceerde structuur.
De druiven worden met de hand geplukt, de maceratie gebeurt temperatuurgecontroleerd, en de wijn rijpt minimaal 12-15 maanden in eiken vaten en beton om zijn unieke complexiteit te ontwikkelen. De zorg en liefde die in elke stap van het proces is gestoken, komen volledig samen in de fles.
Dit is een wijn die niet alleen door de vakmanschap van de wijnmaker is gecreëerd, maar ook door het extra element van muzikale sereniteit tijdens de rijping. Het resultaat? Een wijn die elegant, verfijnd en met een bijzondere diepgang is. Een wijn die rustig en gelaagd op je tong blijft liggen, en je de tijd gunt om elke nuance te ontdekken.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden| Gewicht | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Sarteano-Toscane |
| Druivenras | Sang. 70%, Cab.Franc, Merlot, Petit Verdot. |
| Vinificatie | Deze blend van Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot is een meesterwerk van zorgvuldige wijnbereiding. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kratten, zodat ze snel en voorzichtig naar de kelder kunnen worden gebracht, waar ze onderworpen worden aan een strenge selectie. Alleen het beste fruit komt in aanmerking voor deze wijn, wat de basis legt voor zijn uitmuntende kwaliteit. Na de selectie ondergaan de druiven een maceratie van 20-25 dagen bij een temperatuurgecontroleerd proces, wat zorgt voor een ideale extractie van smaken en aroma's. Dit proces legt de fundering voor een wijn met rijke, geconcentreerde smaken en een prachtige diepte. Na de rijping in houten vaten worden de wijnen samengevoegd tot een blend, waarna de wijn voor minimaal een jaar in betonnen vaten rust. Dit zorgt voor extra mineraliteit en structuur, wat de wijn een verfijnde en gebalanceerde textuur geeft. Na deze verfijnde rijpingsprocessen wordt de wijn op fles gebracht en krijgt hij nog minimaal 6 maanden rust om de smaken volledig te integreren en te rijpen voordat hij klaar is voor consumptie. |
| Proefnotitie | Deze blend heeft een diepe robijnrode kleur en een verfijnd aroma van rijp zwart fruit, zoals bramen, kersen en bessen, met een lichte kruidigheid en hints van tabak en koffie door de rijping in houten vaten. In de mond is de wijn vol en soepel, met goed geïntegreerde tannines en een harmonieuze balans tussen de fruitige frisheid van de Sangiovese en de complexiteit van de Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot. De afdronk is lang en elegant, met een delicate kruidigheid en een prettige mineraliteit. |
| Wijn en Spijs combinatie | Gegrild vlees, zoals steak, wild, of varkensribbetjes |
| Serveertemperatuur | 18 – 20 graden |
| Alcoholpercentage | 15 % |
| Inhoud | 75cl |
