Orcia

19,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

truckOp werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden
Categorie:
Extra informatie
Gewicht 1,525 kg
Land

Italiƫ

Herkomst

Sarteano-Toscane

Druivenras

80% Sangiovese 20% Cabernet Franc

Vinificatie

Met de hand geplukt in kleine kratten zodat ze heel snel naar de kelder kunnen worden gebracht. Zodra ze daar zijn krijgen ze hele strenge selectie. 20-25 dagen op een temperatuur gecontroleerde manier ondergaan ze de maceratie. Daarna gaat de Sangiovese in grote houten vaten van 10 HL en de Cabernet Franc gaat in barriques en daar blijven ze minimaal 12-15 maanden. Na dit proces worden zeg blend en gaan ze nog voor een jaar in beton voor min. een jaar. De wijn wordt daarna op fles gebracht en rust nog voor minimaal 6 maanden.

Proefnotitie

Prachtige rode wijn, zachte tannines, veel fruit in de neus en in het glas. Lekker vol met een lange afdronk.

Wijn en Spijs combinatie

Gegrild vlees, risotto, medium/ oudere kaasjes.

Serveertemperatuur

18 – 20 graden

Alcoholpercentage

15 %

Inhoud

75cl