De Black Label Amarone is het kroonjuweel van Menegolli’s wijnhuis. De druiven voor deze uitzonderlijke wijn worden met de hand geselecteerd uit de beste wijngaarden in de Valpolicella-streek. De druiven ondergaan een appassimento-proces, waarbij ze langzaam drogen om hun natuurlijke suikers en concentratie te behouden, wat resulteert in een rijke en krachtige wijn.

Wat deze Black Label Amarone echt bijzonder maakt, is de manier waarop hij rijpt. Na de fermentatie wordt deze wijn ondergedompeld in het gigantische wijnvat, waar de magie van de tijd zijn werk doet. Het vat, dat ooit het middelpunt was van talloze wijnmakers’ dromen, zorgt ervoor dat de wijn in een uniek tempo kan rijpen. De intense smaken en rijke aroma’s ontwikkelen zich langzaam, waarbij elke druppel het karakter en de geschiedenis van de regio weerspiegelt.

De rijping in het grootste werkende wijnvat ter wereld is een van de redenen waarom deze Amarone zo bijzonder is. Het vat, dat in het Guinness Book of World Records heeft gestaan, zorgt ervoor dat de wijn zijn eigen unieke karakter ontwikkelt.