Amarone Black Label Docg
De Amarone Black Label van Menegolli is een prachtige wijn met typische aroma’s van rijp fruit en kers. Een intens robijn rode kleur met een vleugje granaatappel en kruidige aroma’s. Vol van smaak en elke slok geeft weer een ander aroma prijs.
Deze wijn is wel next level Amarone.
Zeker 2 uur van te voren openen of even decanteren voor de optimale smaak en wijn beleving.
Prijs op aanvraag
| Land | Italië |
|---|---|
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina Veronese 80% (geeft body en levensduur) Rondinella 10% (geeft kleur en geur) 10% andere soorten. |
| Vinificatie | De druiven zijn raisin-dried zeker 4 maanden lang nadat ze geoogst zijn en verliezen 40% van hun gewicht. De gisting vindt plaats tussen de 18 en de 22 graden. |
| Wijngaard | De druiven staan de hele dag in de zon op een helling. De druiven worden geoogst laat in de herfst zodat ze zeker weten veel zonuren hebben gehad. |
| Aging | Van 6 tot 12 maanden in een stalen tank. 12 maanden rijping in grote vaten en barrique. 4-5 maanden rijping in het grootste wijnvat van de wereld, gemaakt van verschillend hout uit allerlei landen. Lange periode verfijnen in een glazen fles. |
| Technisch details | Totale zuurheid 5,60 g/l alcohol content 15% vol (± 0,5%) |
| Wijn en Spijs combinatie | Een perfecte combinatie voor gebraden, rood vlees en gegrild vlees. En natuurlijk bij een vol kaasje. Mooie conversatie wijn tijdens of ná het diner. |
| Serveertemperatuur | 18-20 graden Zeker 2 uur van te voren openen. |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Inhoud | 75cl |
| Proefnotitie | Intense robijn rode kleur met een vleugje granaatappel, rijp fruit, kersen en kruidige aroma's. Droog, vol en zijdezacht in de mond. |
