Ubaldo Rosi Brut Metodo Classico Riserva
32,95
De Ubaldo-Rosi wordt met de hand geproduceerd dit is een proces van ten minste 5 jaar. De verdicchio druif waar deze wijn van wordt gemaakt kan heel goed ouderen vandaar dat deze bubbel na 5 jaar nog steeds fruittonen en citrus heeft. Een hele mooie bubbel voor elke gelegenheid.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden| Land | Italië |
|---|---|
| Herkomst | De Marken |
| Druivenras | Verdicchio |
| Vinificatie | Deze wijn wordt met de hand gemaakt. Dit hele proces duurt bij elkaar 5 jaar voordat de wijn wordt verkocht. Minimaal 60 maanden gerijpt daarna de verfijning in de fles volgens de traditionele methode. |
| Wijngaard | Vroegere zeebodem met een normale structuur van klei en zand. |
| Aging | Minimaal 5 jaar oud. |
| Proefnotitie | Droog, intens en mooie fruit tonen wat best bijzonder is aangezien deze wijn al min. 5 jaar oud is. Heeft een award gewonnen in 2013 voor de derde beste sparkling wine van Italië. Deze wijn draagt de naam van één van de eerste pioniers die wist dat de Verdicchio druif bedoeld is voor een sparkling wine. |
| Wijn en Spijs combinatie | Perfect als aperitief en om te toasten bij speciale gelegenheden. |
| Serveertemperatuur | 8-10 graden |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 75cl |
| Proefnotitie De Grote Hamersma | "Negentien kleine wijnboeren uit de regio die hun druiven en hun krachten verenigd hebben. Proef hun 'stille' verdicchio Tùfico maar. Maar indrinken met deze brut metodo classico riserva is zeker een optie. En beslist niet de minste. Noblesse oblige: Ubaldi Rosi maakte in 1843 als eerste wijnmaker een mousserende wijn van verdicchio druiven. Die ervaring betaalt zich uit. Deze 2013 oogst schijnt het tot de top drie van beste Italiaanse mousserende wijnen te hebben geschopt. Tijdens welke wijnwedstrijd dat was heeft de leverancier verzuimd om te vermelden maar goed is ie zeker. Botdroog. Kraakstrakke zuren. Voornaam gistig. De romigheid van double whipped cream. Over frisheid fluisterend fruit: perzik, abrikoos en appel. Condenskoelte. Grazi Ubaldo Rossi." |
