Kleur: Licht goudgeel, met een verfijnde, lichte helderheid. De bubbels zijn klein en constant, wat duidt op een wijn van hoge kwaliteit met een lange rijping.

Neus:
In de neus komt een elegante geur naar voren, met een geurige mix van vers gebakken brood, brioche en geroosterde amandelen. Er zijn delicate hints van citrusvruchten zoals citroen en groene appel, aangevuld met een vleugje witte bloemen en een lichte mineraliteit. De biologische teelt zorgt voor een verfijnde geur zonder overbodige bloemigheid, met een frisse en zuivere uitstraling.

Smaak:
De aanzet is fris en sprankelend, met een mooie balans tussen de levendige zuurgraad en de subtiele, ronde structuur. De smaken van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit mengen zich mooi met de gisttonen van brioche en een lichte toast. Er is ook een zachte hint van honing en een lichte notigheid, die het geheel een aangename complexiteit geeft.
De afdronk is medium lang, met een mooie mineraliteit die de wijn een verfrissend en schone finish geeft. De fijne bubbels blijven lang aanwezig en zorgen voor een verfijnde ervaring in de mond.