Amarone della Valpolicella Docg BUGATTI EDITION 2013
De Amarone della Valpolicella Docg BUGATTI EDITION van Menegolli is een collectors item. Deze wijn is geïnspireerd op Mr. Ettore Bugatti. Ja inderdaad van de Bugatti auto. Deze wijn is prachtig om als cadeau te geven voor een trouwerij, omdat je deze wijn ook pas open kan maken over 15 of 20 jaar. Of voor de wijnliefhebber die hem zelf pas over een paar jaar open wil maken. Kortom voor wie een mooi en exclusief cadeau wil geven is dit een aanrader. Komt in een hele mooie zware houten kist.
Dit is jaargang 2013 en de volgende die eraan komt zal pas 2016/2017 zijn.
Prijs op aanvraag
| Weight | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina Veronese 90% (geeft body en levensduur) Rondinella 5% (geeft kleur en geur) Corvinone 5%. |
| Vinificatie | De druiven zijn raisin-dried zeker 4 maanden lang nadat ze geoogst zijn en verliezen 40% van hun gewicht. De gisting vindt plaats tussen de 18 en de 22 graden. Maceratietijd 25 dagen. |
| Wijngaard | De druiven staan de hele dag in de zon op een helling. De druiven worden geoogst laat in de herfst zodat ze zeker weten veel zonuren hebben gehad. |
| Aging | Een redelijk lange tijd in een stalen tank. Dan een hele lange periode in 3 verschillende houten vaten 1 van 50 hl. 1 van 2,25 hl bijzondere Tonnellerie vaten. Laatste rijping in het grootste wijnvat (guiness world records, grootste houten wijnvat ter wereld) Het vat is gemaakt van hout vanuit de hele wereld. Lange periode verfijnen in een glazen fles. |
| Proefnotitie | Intense robijn rode kleur met tonen van rijp fruit, kersen, pruimen een vleugje van de granaatappel en kruidige aroma's. Droog, vol en zijdezacht in de mond. |
| Technisch details | Totale zuurheid 5,60 g/l alcohol content 15,5% vol (± 0,5%) |
| Wijn en Spijs combinatie | Een perfecte combinatie voor gebraden, rood vlees en gegrild vlees. En natuurlijk bij een vol kaasje. Mooie conversatie wijn tijdens of ná het diner. |
| Serveertemperatuur | 20 graden Zeker 2 uur van te voren openen. |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Inhoud | 75cl |
