Deze wijn is de perfecte metgezel voor een breed scala aan gerechten, van rauw varkensvlees en gezouten vlees tot middelrijpe kazen die de verfijnde, minerale smaken van de wijn aanvullen. Denk aan een bord pasta met groentesauzen en paddenstoelen, waarbij de wijn de aardse smaken prachtig accentueert, of een risotto met een vleugje witte truffel, waar de verfijnde complexiteit van de wijn een heerlijke harmonie vormt.

Zeevruchten, of ze nu gegrild, gestoofd of in een rijke saus bereid zijn, vinden een perfecte balans met deze wijn. Denk aan gegrilde vis, edel vis in een delicate saus, of schaaldieren die op allerlei manieren worden bereid – de frisse mineraliteit van de wijn brengt de smaken van de zee tot leven. Ook wit vlees in saus komt mooi tot zijn recht bij een glas van deze wijn, waarbij de wijn de sappige, rijke smaken van het gerecht in evenwicht houdt.

Of je nu een lichte maaltijd of een luxe diner serveert, deze wijn is veelzijdig en weet elke maaltijd te verheffen. Een wijn die zowel de verfijning van de gerechten als de complexiteit van het moment accentueert.