Amarone della Valpolicella Docg
39,95
Mooie Amarone van het wijnhuis I Campi.
Dit is jaargang 2016 en nog wat flessen op voorraad.
Prachtig jaar in Italie dus nu heerlijk om te drinken, maar ook nog zeker een aantal jaar weg te leggen!
Op voorraad
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden| Gewicht | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina & Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatina 5%. |
| Vinificatie | Geheel ontsteelde tot het voorjaar gedroogde druiven, maceratie:10-15 dagen, Fermentatie: inox en hout bij 23 tot 25 Celsius, gisten geselecteerd in de kelder, Malo geheel op hout, 6 mnd. op gist (sur lie) met battonage, natuurlijk geklaard. |
| Aging | Minstens 24 maanden op hout. |
| Proefnotitie | Deze wijn is elegant, heeft een rijke structuur met chocola, rood fruit en vanille. De uitstekende balans maakt dat de wijn zeer drinkbaar is. Ook heeft deze wijn een uitstekende bewaar potentie. |
| Wijn en Spijs combinatie | Uitstekend bij geroosterd en gebakken rood vlees en wild met fruit garnituur, rijpe zachte en schimmelkazen. |
| Serveertemperatuur | 18 graden |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Inhoud | 75cl |
