Amarone della Valpolicella Docg
Prachtige Amarone, heerlijk om te drinken, niet mier zoet zoals sommige amarone’s kunnen zijn. Ook zeker nog een paar jaar te bewaren.
Nog een aantal flessen 2015 op voorraad.
Leuk om cadeau te geven in combinatie met de Valpolicella en de Ripasso van dit wijnhuis.
Zeker 1 uur van te voren openen.
Prijs op aanvraag
| Land | Italië |
|---|---|
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone |
| Vinificatie | De druiven worden gedroogd zeker 4 maanden nadat ze geoogst zijn en verliezen 40% van hun gewicht. De gisting vindt plaats tussen de 18 en de 22 graden. De Maceratie tijd is 20 dagen. |
| Aging | Zeker 18 maanden in houten vaten. Daarna nog een rijping op de fles. |
| Proefnotitie | Intense robijn rode kleur met tonen van granaatappel, rijpe kerstenen een vleugje chocolade. Zachte tannines, in balans en vol. Wel een uurtje van te voren openen. |
| Wijn en Spijs combinatie | Een perfecte combinatie voor gebraden, rood vlees en gegrild vlees en oudere kaasjes. Mooie wijn tijdens, maar ook zeker voor ná het diner. |
| Serveertemperatuur | 18-20 graden Zeker 1 uur van te voren openen. |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Inhoud | 75cl |
