Amarone della Valpolicella Docg
47,95
Van alle Amarones die dit wijnhuis maakt is dit de ‘base’ amarone, maar laat je niet afschrikken door het woordje ‘base’. Ze gebruiken dit alleen om aan te geven dat de wijnstokken in de vallei staan dus niet op een helling. Het doet zeker niks af aan de smaak.
Zeker 1 uur van te voren openen.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden| Land | Italië |
|---|---|
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone |
| Vinificatie | De druiven worden gedroogd zeker 4 maanden nadat ze geoogst zijn en verliezen 40% van hun gewicht. De gisting vindt plaats tussen de 18 en de 22 graden. De Maceratie tijd is 20 dagen. |
| Aging | Zeker 18 maanden in houten vaten. Daarna nog een rijping op de fles. |
| Proefnotitie | Intense robijn rode kleur met tonen van granaatappel, rijpe kerstenen een vleugje chocolade. Zachte tannines, in balans en vol. Wel een uurtje van te voren openen. |
| Wijn en Spijs combinatie | Een perfecte combinatie voor gebraden, rood vlees en gegrild vlees en oudere kaasjes. Mooie wijn tijdens, maar ook zeker voor ná het diner. |
| Serveertemperatuur | 18-20 graden Zeker 1 uur van te voren openen. |
| Alcoholpercentage | 15% |
| Inhoud | 75cl |
