zoeken
account
Barbera
21,95
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden
Zakelijk bestellen of relatiegeschenk? Vraag een offerte aan vanaf 6 flessen.| Gewicht | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Monforte d’Alba, Novello, Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour- Piëmont |
| Druivenras | 100% Barbera |
| Vinificatie | De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van de beste wijngaarden, en de vinificatie begint met een spontane fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze fermentatie duurt 30-35 dagen, waarbij de natuurlijke gisten de wijn hun karaktervolle smaken en aroma’s geven, zonder toevoeging van commerciële gisten. Dit zorgt voor een authentieke expressie van de druif en het terroir. Na de fermentatie ondergaat de wijn een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten, wat diepte en complexiteit toevoegt zonder de frisse fruitigheid van de Barbera te verliezen. In november wordt de wijn gebotteld, met als resultaat een prachtige, goed gebalanceerde wijn die de kracht van de Barbera-druif benadrukt, maar ook zijn elegantie en verfijning behoudt. |
| Proefnotitie | Deze Barbera heeft een dieprode kleur en intense aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, gecombineerd met subtiele hints van kruiden en een lichte rokerigheid door de rijping op eiken. In de mond is de wijn soepel, met een uitstekende balans tussen zachte tannines en levendige zuurgraad, wat zorgt voor een frisse, maar krachtige smaakervaring. De lange afdronk heeft een aangename kruidigheid, die het karakter van de Barbera volledig tot zijn recht laat komen. |
| Wijn en Spijs combinatie | Gegrild vlees zoals varkensribbetjes of steak |
| Serveertemperatuur | 18 graden |
| Alcoholpercentage | 15 % |
| Inhoud | 75cl |
