Barolo DOCG

49,95

Mooie rode wijn van een relatief jong wijnhuis uit Piëmont. Met veel respect voor het land, voor elke wijnstok met het gebruik van moderne technologie en de keuze om ook traditionele wijnmakers technieken toe te passen is dit de indentiteit van Réva. Elke stap van de productie wordt nauwlettend in de gaten gehouden. Dat begint met het werk in de wijngaard, daarna tijdens de oogst en dan in de kelder. Dat resulteert in mooie wijnen die met veel kennis en lef worden gemaakt. Zeker geen standaard Barolo, maar wel echt waanzinnig! Nu al op dronk, maar wordt alleen maar beter met de jaren.

Op voorraad (kan nabesteld worden)

truckOp werkdagen voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag nog verzonden
Categorie:
Extra informatie
Gewicht 1,525 kg
Land

Italië

Herkomst

Monforte d’Alba, Novello, Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour- Piëmont

Druivenras

100% Nebbiolo

Vinificatie

Spontane fermentatie in roestvrij stalen tanks voor 30-35 dagen. Daarna 24 maanden in eiken houten vaten en de botteling gebeurt in November.

Bodem

Mergel en fossiel houdend zandsteen.

Proefnotitie

Aromatisch boeket met tonen van rozen, rode bessen, salie en tabak. Volle, elegante smaak, met diepe zachte omhullende tannines. Bewaarpotentieel 20 jaar en meer!

Wijn en Spijs combinatie

Deze wijn is heerlijk bij een mooi gegrild stuk vlees van de barbecue, maar ook stevige winterkost of wat oudere, kaasjes.

Serveertemperatuur

18 graden

Alcoholpercentage

14,5%

Inhoud

75cl