Olivi Le Buche – Wijnhuis in het hart van Toscane

Olivi Le Buche is een familiebedrijf dat in 2000 werd opgericht door Giuseppe Olivi en zijn zoon Riccardo, gelegen in Sarteano, Toscane. Het wijngoed beslaat 27 hectare en is gelegen in het hart van de Sienese heuvels, een regio die bekendstaat om zijn rijke wijntraditie en ongerepte natuur. De naam “Le Buche” verwijst naar een historische locatie die al op een kaart uit de 19e eeuw werd vermeld, wat de diepe wortels van het domein in de Toscaanse wijnbouw benadrukt.

De filosofie van Olivi Le Buche is gebaseerd op het combineren van traditionele Toscaanse wijnbouwmethoden met moderne technieken. Dit resulteert in elegante en langdurige wijnen die de rijkdom van de bodem, de schoonheid van het landschap en de vaardigheden van de Olivi-familie weerspiegelen. Het wijngoed produceert een breed scala aan wijnen, waaronder de Chianti Superiore DOCG, die bekendstaat om zijn robuuste smaak en fluweelzachte tannines.

In de koele, rustieke wijnkelders weerklinkt het zachte geluid van klassieke muziek, die de rijping van de wijnen begeleidt en een bijzondere sfeer creëert. De harmonieën van componisten als Bach en Mozart vullen de ruimte, wat de wijn een extra dimensie geeft terwijl deze op natuurlijke wijze ontwikkelt in het hart van de Toscaanse heuvels.