Valpolicella Doc
De Valpolicella Superiore Doc van Menegolli is een mooie robijn kleurige rode wijn. Het heeft een geur pallet van rijp fruit. Verder is de smaak heel vol en zacht.
prijs op aanvraag
| Gewicht | 1,525 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomst | Verona |
| Druivenras | Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone |
| Vinificatie | Breken en ontstelen van de druiven. Gisting temperatuur tussen de 22 en 28 graden. Maceratie tijd 10 dagen. |
| Aging | Verfijnd op houten vaten. |
| Proefnotitie | Robijn rode kleur. Een mooi boeket van rijp fruit. Harmonieus en elegant. |
| Wijn en Spijs combinatie | Een perfecte combinatie met eigenlijk elk gerecht. Ook zonder gerecht is deze wijn heerlijk. |
| Serveertemperatuur | 18 graden |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 75cl |
| Proefnotitie De Grote Hamersma | "Vijf generaties doende. We kunnen ze de vijf geven en de hand schudden, complimentjes uitdelen en vooral de glazen pakken. Prima basis valpolicella. Geen plakplak-zoetigheid. Rechtdoorzee, roodfruitig en kruidig. Slechts een kleine bemoeienis van eiken. Zorgt ervoor dat dat fruitenkruid lekker jong en fris blijft. Discreet alcoholisch: 12,5 procent. Zet aan tot doordrinken. Maar houd wat ruimte voor de ripasso van de firma. Die maant tot kalmte en overpeinzing." |
